맛과 영양에서 그렇다

그래서 가격차이도 많이 난다

 

소껍데기가 맛이 없다는 사람은 요리를 할줄 몰라서 그렇다

쫄깃쫄깃 쫀득쫀득 소껍데기를

맛있는 양념장에 찍어 먹으면 아주 맛있다 

 

돼지국밥 식당에 가서 돼지국밥 한그릇만 주문해도 

 돼지껍데기는 서비스로 공짜로 한접시 주는 곳도 많다.

 

하지만, 소국밥 식당에 가면 소껍데기를 서비스로 한접시 공짜로 주는 곳은 한곳도 못봤다

그만큼 귀하고 비싸기 때문일 것이다.